De beste witte asperge is het Herkolim ras. Deze asperge heeft een prima smaak en is zeer geschikt voor de biologische keuken. Plant 5 planten per meter bed. Dit ras is zeer geschikt voor zandgrond. Op kleigrond moet u een rug maken van zandgrond (geen grind of potgrond). Daarnaast moet u de plantvoor op kleigrond dichtmaken met zandgrond of eventueel speelzand (geen spuitzand). Vaak kan een loonwerkbedrijf u zandgrond leveren. Bij aflevering voegen wij een plantenfolder bij. Voor vragen mag u altijd bellen. Vanaf 2025 kunt u asperges steken voor maximaal 3 weken. De jaren daarna kan dit maximaal 6 weken. Na het seizoen, ergens tussen eind mei en eind juni, moet u de aspergeplanten bemesten. Dit product wordt vanaf circa half maart opgestuurd.